白菜とさきいかの浅漬け

材料
　白菜 ２５０ｇ
　人参 ３cm　
　さきいか ２０ｇ
　塩 小１/3
作り方
1.白菜は４～５cmの棒状に、人参は短冊切り、さきいかは食べ易い長さに切る。
2.白菜・人参・塩を合わせてもんで１５分おく。
3.２の水気を絞ってさきいかと合わせて１０分おく。
4.器に盛る。

　

おくらの胡麻和え

材料
おくら １袋
白いりごま 大２
醤油 大１
スティックダイエット甘味料 １包
湯 大１

作り方
1.おくらは塩でもんで産毛をとる。
2.おくらを３分ゆでる。
3.いりごまはフライパンで炒って香りが立つたら擂る。
4.ごま・醤油・甘味料・湯を混ぜおくらと和える。

人参とすき昆布の炒め物

材料　４人分（ｂｙ料理本）
　すき昆布1/2袋
　人参小１本
　ごま油大１
　みりん大１
　砂糖小１
　醤油大1・1/2

作り方
1.すき昆布は戻して食べ易い長さに切る。
2.人参は４・５ｃｍの千切りにする。
3.ごま油で人参を炒め昆布も加えて炒める。
4.みりん・砂糖・醤油で調味する。

長芋の寒天よせ

材料
　長芋 150g
粉寒天 2g
水 250cc
わさび・しょうゆ

作り方
1.長芋は皮をむいてすりおろす。
2.鍋に水と粉寒天を入れ火をつけ2分沸騰させる。
3火を止め長芋と混ぜる。
4.器に入れて固める。
5.わさび醤油で食べる。.

わかめときゅうりの三杯酢和え

材料
　きゅうり １本
　乾燥わかめ １掴み
　醤油 大２
　みりん 大２
　酢 大２

作り方
1.きゅうりはスライス
2.乾燥わかめはそのままですべての材料を混ぜる。
3.少しおいて食べる。

きゅうりと寒天の和え物

材料
糸寒天4g(適量)
きゅうり １本
醤油 大２
酢 大２
ダイエット甘味料 小1/2
ごま油 小1/2

作り方
1.糸寒天は水で戻して沸騰した湯に３０秒くぐらす。
2.きゅうりは斜め薄切りにして千切りにする。
3.醤油・酢・甘味料・ごま油を合わせておく。
4.糸寒天を食べ易い長さに切ってきゅうりと調味料を和える。

長芋ときのこのバター醤油焼き

材料
長芋　　　12cm
しめじ　　1パック
えのき茸　1袋
バター　　大1
醤油　　　大1・1/2
貝割れ大根　少々

作り方
１．長芋は皮をむいて１ｃｍの厚さに切る。
２．シメジは石づきを取って小房に分ける。
　えのき茸は根元を切る。
３．フライパンにバターを入れ長芋が焦げ目がつくまで両面焼く。
４．しめじ・えのき茸を加える。
５．青味に貝割れ大根を。
５．醤油で味付け。

しめじと長ネギの梅風味

しめじと長ネギの梅風味(byオレンジP)
材料
しめじ　　　　　２パック
長ネギ　　　　　1本
梅干(大)　　　　2個
A 酒　　　　　　　大2
　　醤油　　　　　　大1/2
こしょう　　　　　少々　

作り方
1.しめじは石づきを取って小房に分ける。
　長ネギは2cmの斜め切り。
　梅干は種を取って小さくちぎる。
2.Aを小さな器に合わせておく。
3.器にしめじ・長ネギ・梅干・Aをいれ電子レンジで５分加熱する。
*これは一人前15カロリーでとってもヘルシーです。