もやしとすき昆布のサラダ

材料（ｂｙ料理本アレンジ）
　もやし １袋
　すき昆布 1/2袋
　きゅうり １本
　生姜 少々
干しえび 10g
水 50cc
　醤油 大３
　酢 大２
作り方
1.もやしは湯がいて、きゅうりは千切り、生姜も千切り、すき昆布は水で戻して食べ易い長さに切る。
2.干しえびに分量の水を加え浸す。
3.２で絞った戻し汁と醤油と酢を和えて合わせ酢をつくる。
4.干しえびは細かく刻む。
5.もやし・きゅうり・すき昆布・生姜を混ぜ器に盛り干しえびを散らして合わせ酢をかける。