春雨サラダ

材料

• 春雨　　　　　　　　　　40g
• きゅうり                       １本
• もやし　　　　　　　　　 １袋　
• 香味ドレッシング　　　適量

作り方

1. もやしは茹でる。
2. きゅうりは斜め薄切りにして千切りにする。
3. 春雨は熱湯で戻し食べ易い長さに切る。
4. すべてを合わせてドレッシングをかける。

白菜と大根のシャキシャキしょうが酢がけ

材料
　大根　　　　適量
　白菜　　　　適量　
塩　　　　　　少々
　しょうが酢　 適量　

作り方
1.白菜は千切りにして塩をふってしんなりしたら水気を絞る。
2.大根はも千切りにして水にさらす。
3.食べる直前によく水を切った白菜と大根としょうが酢を和える。
＊しょうが酢は以前「白菜のしょうが酢漬け」を参考にしてください。

もりもり食べれるので「もりもり野菜」と名づけたいくらいだ。

さつまいもとソーセージのサラダ

さつまいもとソーセージのサラダ
材料
　さつまいも　　　　　150g
ソーセージ　　　　　　3本
　ミックスベジタブル　適量
　マヨネーズ　　　　　　大３

作り方
1.さつまいもは皮をむいて乱切りにして水にさらす。
2.さつまいもを電子レンジで５分加熱する。
3.暑いうちに粗くつぶす。
4.　ソーセージは小口切りにして焼くか茹でる。
5.すべての材料を合わせる。